Hornos mixtos de inyección directa para gastronomía

Disponibles en eléctricos o a gas, con control electromecánico o programables. Los modelos programables incluyen sonda al corazón de serie. Inyección directa de vapor en la cámara de cocción. 3 modos de cocción disponibles: convección, vapor y convección + vapor. Cámara con esquinas redondeadas, sin soldaduras visibles. Pies niveladores regulables en altura.Puerta con doble cristal y cámara de aire. Cerradura de presión accionada por un tirador de material plástico altamente resistente a impactos y temperaturas. Iluminación interior. Burlete de silicona en el frente de cámara, para una máxima estanqueidad. Temporizador de 1′ a 120′ (más posición infinito). Control de temperatura en cámara de 50° a 280°C. Inversor de giro del motor en la cámara.Termostato de seguridad en la cámara de cocción.

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Productos disponibles

Horno mixtos de inyección directa para gastronomía [GK.MDE10]
REF: GK.MDE10
  • Tipo: Eléctrico
  • Capacidad (GN): 10 x GN 1/1
  • Potencia (en kW): 12,6
  • Dimensiones (en mm): 820 x 650 x 980
  • Control: Control Digital
Horno mixtos de inyección directa para gastronomía [GK.MDE5]
REF: GK.MDE5
  • Tipo: Eléctrico
  • Capacidad (GN): 5 x GN 1/1
  • Potencia (en kW): 6,3
  • Dimensiones (en mm): 820 x 650 x 600
  • Control: Control Digital
Horno mixtos de inyección directa para gastronomía [GK.MDG10]
Horno mixtos de inyección directa para gastronomía [GK.MDG10]
REF: GK.MDG10
  • Tipo: Gas
  • Capacidad (GN): 10 x GN 1/1
  • Potencia (en kW): 19
  • Dimensiones (en mm): 900 x 770 x 880
  • Control: Control Digital
Horno mixtos de inyección directa para gastronomía [GK.MDG5]
REF: GK.MDG5
  • Tipo: Gas
  • Capacidad (GN): 5 x GN 1/1
  • Potencia (en kW): 9,5
  • Dimensiones (en mm): 900 x 740 x 700
  • Control: Control Digital
Horno mixtos de inyección directa para gastronomía [GK.MME102]
REF: GK.MME102
  • Tipo: Eléctrico
  • Capacidad (GN): 10 x GN 1/1
  • Potencia (en kW): 12,6
  • Dimensiones (en mm): 820 x 650 x 980
  • Control: Control Electromecánico
Horno mixtos de inyección directa para gastronomía [GK.MME52]
Horno mixtos de inyección directa para gastronomía [GK.MME52]
REF: GK.MME52
  • Tipo: Eléctrico
  • Capacidad (GN): 5 x GN 1/1
  • Potencia (en kW): 6,3
  • Dimensiones (en mm): 820 x 650 x 600
  • Control: Control Electromecánico
Horno mixtos de inyección directa para gastronomía [GK.MMG102]
REF: GK.MMG102
  • Tipo: Gas
  • Capacidad (GN): 10 x GN 1/1
  • Potencia (en kW): 19
  • Dimensiones (en mm): 900 x 770 x 880
  • Control: Control Electromecánico
Horno mixtos de inyección directa para gastronomía [GK.MMG52]
REF: GK.MMG52
  • Tipo: Gas
  • Capacidad (GN): 5 x GN 1/1
  • Potencia (en kW): 9,5
  • Dimensiones (en mm): 900 x 740 x 700
  • Control: Control Electromecánico

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